Produire les aliments. Les industries agroalimentaires en France (XIXe-XXIe siècle) Farine, sucre, huile, charcuteries, conserves, plats cuisinés, légumes surgelés, yaourts, biscuits, jus de fruits, chocolat……
Une livraison bien nourrie pour cette première mise en ligne 2025. Dans le Dossier Intimités en migration, Audran Aulanier, Juliette Duclos-Valois, Alice Latouche et Laura…
N°72-1 janvier-mars 2025 La Revue d’histoire moderne et contemporaine publie un numéro avec deux dossiers thématiques : Comptabilités et marchés et Juridictions et marchés. L’objectif éditorial de…
Le souci de l’autre. Soin et proximité en guerre irrégulière au XXe siècle Ce numéro spécial du Mouvement social s’intéresse aux défis posés par le déploiement des…
S’adresser à l’État pour obtenir un droit nécessite, avant même l’interaction au guichet ou à l’audience, de s’ajuster aux horaires d’ouverture, de répondre aux convocations…
Enquête sur les travailleurs immigrés de l’industrie automobile dans la France des « Trente Glorieuses » Co-responsable du thème D Santé : espace, environnements, inégalités de notre…
Pouvoirs, émotions, cultures et épidémies dans les métropoles européennes (XVIIe-XXe siècles) Co-responsable de l’axe 2 Corps, santé et société de la MSH Paris Nord, Stanis Perez,…
Alcoolisme : de la tempérance à la pair-aidance Force est d’admettre que Le Mouvement social s’est peu aventuré du côté des villes portuaires et, moins encore, sur…
Dans ce numéro 77, les textes sont liés entre eux sans néanmoins éclairer un seul et même objet : ce sont tous des traductions qui, jusque-là, manquaient…
